Member details
Gebruikersnaam
Wachtwoord
 
Wachtwoord vergeten?
 

Forum > Resept Sambal Goreng Tempe (l)

 
Gracia

Graciaa.

Sambal Goreng Tempe recept voor 4 tot 6 personen :

Benodigdheden :

- 1 pak tempe
- 1 grote ui
- 4 steentjes verse knoflook
- 3 eetlepel sambal oelek
- 3 á 4 stukjes verse, kleine, rode pepers
- 100 gram gebakken pinda’s
- 150 gram suiker
- vissaus
- 1 theelepel zout
- 1 citroenstengel
- 2 gesneden laos
- 4 verse citroenbladeren
- 2 verse salambladeren
- klein beetje citroensap of azijn naar smaak
- zonnebloemolie om te bakken
- (alleen als je wilt) 100 gram ikan teri

Zo maak je het :

Snij de Tempe in stukjes van ongeveer een halve cm dik. Bak de tempe dan in de zonnebloemolie tot het bruin en krokant is. Maak dan de uien, knoflook en sambal oelek fijn (door elkaar) Ondertussen laat je de tempe afkoelen in een vergiet. Bak dan de kruiden (uien,knoflook,sambal oelek) die je net door elkaar fijn gemaakt hebt en voeg de suiker toe. Wacht tot de kruiden al een beetje dik geworden zijn en voeg de overige kruiden toe. Dan doe je er vissaus bij. Als alle kruiden al naar wens zijn voeg je de afgekoelde tempe toe. Als je dat doet doe dan het fornuis uit. En dan alles goed roeren, tot alles goed gemengd is. En dan opeten!!

Veel succes!!! En eet smakelijk!!!!!

18 feb 2009, 12:11